台北首堂甜點課程登場！ Ft 橙品手作．烘焙廚藝
其實早在2017年，威力就有在台北開過甜點課。但那時候主要配合的教室，都是屬於「藝術美學」類型的講堂單位，烘焙的設備跟器具比較不齊全。
但我又很希望能讓同學真正參與到一人一機的實作，所以後來決定暫停台北的開課，一停就是3年。
去年年底其實就有計畫在2021年重返台北教課，結果恰巧很幸運收到來自 橙品手作．烘焙廚藝 的邀課，所以就立刻排定了今年第一堂課程啦！
首堂在台北的課程，就由去年最多同學敲碗的【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】來打頭陣！
那些一直敲碗威力到台北教課的朋友們！還有我滿滿的抹茶控鐵粉，該出來面對了喔（笑）
這堂課程難度屬於「入門等級」，無論你有沒有製作過甜點的經驗，都歡迎來一起上課！
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▍課程資訊
【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】台北場
時間｜03/05(五) 1200-1630
地點｜橙品手作．烘焙廚藝
詳址｜台北市北投區裕民六路130號1樓
費用｜$3000/ 1人
這堂課程除了能讓你更了解抹茶之外，威力也會分享關於抹茶的保存／在台購買／不同等級的差異..等等諸多細節，課堂上有任何問題也都非常歡迎提出討論！
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▍課程內容
個人實作｜抹茶奶酥磅蛋糕
威力示範｜濃抹茶費南雪、抹茶鑽石餅乾
每人課後可帶回：
抹茶奶酥磅蛋糕2條、濃抹茶費南雪 2份、抹茶鑽石餅乾5-6塊
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▍學習重點
1. 掌握「磅蛋糕」油糖打發法的製作技巧與製程中溫度控制
2. 掌握「費南雪」濕潤、香氣濃郁的製作訣竅
3. 掌握「冰箱餅乾Icebox Cookies」完美整形的技巧
4. 常溫甜點核心原料解析、以及威力愛用食材品牌推薦
5. 常溫甜點熟成方式分享，讓味道再升級
6. 課後完整Q&A，任何問題都能一起討論（創業之類的都能聊啦！）
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▍如何報名呢？
報名表單將於1/11(一)20:00發布在「橙品手作．烘焙廚藝」臉書粉絲頁，有興趣的同學，記得明晚準時過去填報名表哦！
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